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     Grüner Veltliner Löss

    Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
    Boden: Langenloiser Löss- und Urgestein
    Alk.: 12,5% Vol
    Sre: 5,7‰,
    RZ:
    1,0 g/l
    Reifepotenzial: 2019,
    aber am besten jung

    » Factsheet [PDF]
    » Flasche/Bottle [JPG]

    Grüner Veltliner Löss 2016
    Kamptal DAC

    Löss- und Urgesteinsverwitterungsböden liefern die besonderen geologischen Voraussetzungen für diesen gebietstypischen Kamptaler Veltliner. Apfelfrucht mit einem Hauch von citrus ergänzen sich mit einer frisch-würzigen Struktur und pfeffrigen Note.

    Werden des Weines
    Die Trauben werden von Hand gelesen und in stapelbaren Kisten unverletzt ins Presshaus gebracht, gerebelt und mit geringem Druck gepresst. Ohne Einsatz von Pumpen fließt der Most vom Presshaus in den Naturkeller und wird in gekühlten Edelstahltanks bei ca. 18°C langsam vergoren, damit werden vor allem die zarten Duft- und Aromastoffe gefördert. Anschließend wird der Wein auf seiner Feinhefe bis Mitte Jänner gelagert.

    Trinkempfehlung
    Geflügel, Salate, helles Fleisch - gegrillt, gebraten oder gebacken.

    Der Film auf vimeo full HD


    «Ein Sommer am Heiligenstein»
    Unser Kurzfilm zum Thema Wein...
    Aber Vorsicht, in Full HD!
    Direktlink zu vimeo.com

    Stefanie & Alwin Jurtschitsch
    weingut@jurtschitsch.com