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     GV Terassen


    Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
    Herkunft: Niederösterreich
    Boden: Urgestein- und Lößboden
    Alk.: 12,5% Vol
    Sre: 5,6‰,
    RZ:
    1,0 g/l
    Reifepotenzial: 2018

    » Factsheet [PDF]
    » Flasche/Bottle [JPG]

    Grüner Veltliner
    Terassen 2016

    Gelb mit Grünreflexen, frisches Apfelaroma mit zarten Zitrusnoten im Duft, angenehme pfeffrige Würze mit anregender Frucht im Geschmack. Ein perfektes Trinkerlebnis für viele Gelegenheiten.

    Werden des Weines
    Die vollreifen Trauben wurden Mitte Oktober in mehreren Durchgängen von Hand selektiv geerntet, gerebelt, für 4-5 Stunden mazeriert und sorgsam mit sehr geringem Druck gepresst. Um die feinen Duft- und Aromastoffe der Trauben zu erhalten wird der Most in gekühlten Edelstahltanks bei ca. 18°C vergoren und anschließend der Wein auf seiner Feinhefe gelagert. Anfang Februar wird der Wein auf die Flasche gezogen.

    Speisenempfehlung
    Der ideale Spargelwein! Dieser Wein ist ein „Allrounder“ und begleitet ausgezeichnet Kombinationen mit Kalb- und Schweinefleisch sowie kräftige Fischgerichte.

    Der Film auf vimeo full HD


    «Ein Sommer am Heiligenstein»
    Unser Kurzfilm zum Thema Wein...
    Aber Vorsicht, in Full HD!
    Direktlink zu vimeo.com

    Stefanie & Alwin Jurtschitsch
    weingut@jurtschitsch.com