Weingut Jurtschitsch - Langenlois - » Heiligenstein-Vielfalt Holzkiste

Rebsorte: Riesling
Ried: Zöbinger Heiligenstein
Boden: Zöbinger Perm, Wüstensandstein
Handgelesene Trauben aus biologischer Landwirtschaft

Geduldsproben

Die Ungeduld treibt uns an, die Geduld führt uns zum Ziel. Alles begann vor über 10 Jahren, an den Ost- und Westseiten des Zöbinger Heiligenstein. Uralte, sich selbst überlassene Weingärten, in denen wir den Entwurf eines anderen Lebens gesehen haben. In Handarbeit und ohne Maschinen haben wir sie erweckt und in ihren ursprünglichen Zustand versetzt. Ganz so, als ob man einen rauen, Millionen von Jahren alten Stein behauen würde, ohne ihn in seinem innersten Wesen zu verändern. Heiligenstein, das ist der Inbegriff von dem was war und eine Idee von dem was sein kann.

Über 10 Jahre später haben wir diese Idee von Wein in Flaschen gefüllt. Spät, aber doch. Weil es früher keinen Sinn gehabt hätte und weil Gutes Zeit braucht. Damals, Heute und in der Zukunft. Wir freuen uns auf Vielfalt vom Heiligenstein, auf seine uralten Terrassen, seine engen Zeilen, auf unsere Idee von Zukunft und darauf sie mit Euch zu teilen und zu verkosten.

Stefanie und Alwin Jurtschitsch